Tu nevera de diciembre

Victoria Gómez

Con la llegada de diciembre, del frío y las fiestas te decimos los mejores productos de temporada para terminar el año comiendo bien. Es una buena época para disfrutar de comidas calientes y la mejor manera es aprovechar los productos de este mes para conseguir el mejor sabor y calidad. Los productos de temporada ayudan a nuestro organismo a digerir productos mucho mas saludables dado que se encuentran en sus mejores condiciones y por supuesto ayudamos a un consumo agrícola sostenible cuidando el medio ambiente.

Diciembre no es el mejor momento para disfrutar de buena fruta dado que las bajas temperaturas no ayudan. Los cítricos son la mejor opción tanto por el sabor como por su Vitamina C que ayuda a prevenir los resfriados, así que puedes añadir a tus comidas mandarinas, naranjas, pomelos o limones.

Las verduras es época de alcachofa, berenjena, calabaza, puerro… Un momento perfecto para disfrutas de purés y cremas, opciones saludables y que nos ayudarán a entrar en calor los días de frio. Además, son una opción perfecta para acompañar con carnes y verduras y así disfrutar de una comida más ligera.

Los pescados más novedosos de diciembre son la almeja y el percebe dado que en muchos lugares solo se venden en esta época del año. Como no llegada la navidad es temporada de mariscos y pescados, aunque encontraremos una subida de precio en los mismos es la época perfecta para disfrutar comiendo las mejores recetas.

Os recomendamos algunas recetas con productos de temporada:

  • Crema de berenjenas
  • Ensalada de gulas
  • Calamares rellenos
  • Mejillones en su salsa
  • Crema de brócoli y calabacín

Postres:

  • Tarta de limón o naranja
  • Natillas de naranja