Qué mejor que la comida de temporada…

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Victoria Gómez

En la actualidad se ha perdido la costumbre de los productos de temporada, dado que podemos consumir durante todo el año frutas, verduras y hortalizas importadas de conservación. Pero ¿son iguales estos productos? El consumo de productos de temporada nos ayuda a llevar una dieta sana, nutritiva y equilibrada. 

ecologico-food¿Porqué debemos consumir productos de temporada? 

  • Dado que no son alimentos artificiales ni alterados su sabor es mucho más intenso. 
  • Conservan todos sus nutrientes, ja que se recogen en su punto de maduración idóneo, lo que mantiene vitaminas y minerales óptimos. 
  • Son alimentos frescos y genuinos dejando de lado los procesados. 
  • Son un buen producto para la elaboración de conservas, las cuales se pueden consumir todo el año. 

¿En qué ayudamos con su consumo?

  • Al ser cultivados de manera natural y no disponer de aditivos ni pesticidas ayudamos al medio ambiente y las emisiones de CO2. 
  • Apoyamos a mercados locales y ecológicos. Además de impulsar a mantener la agricultura de manera natural y pequeños agricultores a mantener más variedades de frutas y hortalizas. 
  • Su precio es más económico al ser producto de temporada. 
  • Son más sostenibles dado que su producción es local y no hay una comercialización basada en transporte, distribución y almacenamiento.

productos-temporadaAhora que sabes un poco más sobre los productos de temporada y la importancia que tienen tanto a nivel nutricional como medioambiental queremos que conozcas los productos de temporada de este febrero:

  • Frutas: Fresa-Fresón, Kiwi, Limón, Mandarina, Manzana, Naranja, Plátano, Pomelo
  • Verduras: Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Cardo, Cebolla, Col Lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espárrago verde, Espinaca, Guisante, Haba, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate, Zanahoria
  • Pescados: Angula, Bacalao, Berberechos, Besugo, Caballa, Camarón, Carpa, Fletán, Cigala, Langosta rosa, Lamprea, Liba, Lubina, Mejillones, Mero, Palometa, Perca, Ostras, Salmón, Tiburón, Trucha, Vieiras

¿Te apuntas a consumir productos de temporada?